Questi due antichi mestieri, o meglio queste due figure, anche se hanno una loro peculiarità specifica e una loro postazione, nonché differenti allestimenti, sono in realtà fortemente legate e insieme, all’interno di una rievocazione storica sono fondamentali.

Infatti il visitatore non può non apprendere visivamente e concettualmente, la varietà di spezie e erbe conosciute al tempo, ( dobbiamo quindi escludere per esempio il peperoncino, visto che non si conosceva ancora la l’esistenza delle Americhe), con la guida esperta dello speziale rievocatore che illustrerà i loro utilizzi, sia nella cucina, sia nella cura del corpo, e in alcuni casi anche quella dell’ animo.

Compito della figura dell’alchimista quindi, sarà, illustrare quali erano le conoscenze e le nozioni di biochimica o meglio alchemiche, che si avevano all’epoca e il loro utilizzo, spiegando nell’aspetto antropologico e sociale la sua controversa figura.