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Via Pelucche snc
Cap 01027
© Tutti i diritti riservati
Mugnaio
Il mestiere del mugnaio ( o per meglio intendere il banco del mugnaio), desta l’attenzione del visitatore grazie al rumore caratteristico dello sfregare delle pietre del mulino, che gira lento azionato dalla forza e dalla costanza del rievocatore, insieme a formare un quadro scenico di sicuro fascino.
Sarà compito di quest’ ultimo infatti spiegare la tecnica nonché l’utilizzo delle specie di grani usati all’epoca, a noi ora mai sconosciuti.
Il visitatore potrà quindi lasciare il banco con la consapevolezza dell’importanza di tale alimento sin dalla notte dei tempi e la riscoperta dell’utilizzo di varietà antiche.
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